Ebi Furai

Ebi Furai

Oleh Rence , Cek freezer masih ada sisa udang besar , sikat sekalian jadi ebi furai... lebih mantap bikin sendiri ,karena pasti hemat 🤭 Source: Irawati kadarsih #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu7 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan udang. Buang kepala dan kulitnya, sisakan ekornya. Rendam dengan cuka selama 10-15 menit. Bilas dengan air bersih. Fungsi rendam cuka untuk menghilangkan bau amis, bisa juga pakai perasan lemon. Kerat bagian dalam udang lalu tekan udang di atas talenan supaya badannya lurus.
Langkah 2
Siapkan tepung terigu kering, tepung panir/roti. Siapkan juga adonan celup, campur 5sdm terigu dengan telur, garam, lada dan totole lalu aduk sampai tercampur rata.
Langkah 3
Gulingkan udang ke terigu kering. Celupkan ke adonan basah. Lalu gulingkan di tepung panir sambil sedikit ditekan dengan jari. Lakukan sampai udang habis.
Langkah 4
Simpan dulu di freezer kurang lebih 2 jam supaya tepung lebih menempel. Goreng dengan api kecil, supaya udang matang tetapi tepung tetap tidak gosong.
Langkah 5
Membuat salad:Kupas, cuci dan potong wortel sebesar korek api. Berikan garam dan gula, lalu tuang cuka apel dan air es. Aduk merata, koreksi rasa boleh ditambah gula atau garam. Salad siap digunakan. Bisa ditambah mayonise.

Bahan

    ☆Bahan
    5 pcs Udang
    4 sdm Tepung terigu (untuk bedakan)
    5 sdm tepung terigu (untuk adonan basah)
    5 sdm Tepung roti
    1 btr Telur ayam
    1/4 sdt Garam
    1 sdt Lada
    1 sdt Totole
    1 sdm Cuka
    ☆Bahan salad
    1 bh Wortel
    1/2 sdt Gula pasir
    1/4 sdt Garam
    1 sdm Cuka apel
    4 sdm Air es
    Mayonise

Label

ayamudangtelurgorengroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama