Ebi Furai

Ebi Furai

Oleh 🍜 DAS 🍝, Ebi furai adalah udang goreng tepung khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai biasa ditemukan di gerai makanan cepat saji Jepang, misalnya Hokben.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kupas udang, buang kotorannya lalu bilas.
Langkah 2
Kerat bagian perut udang (jarak 1/2 cm) jangan terlalu dalam.
Langkah 3
Lalu tekan punggung udang dengan menggunakan jari seperti memijat hingga urat putus sehingga menjadi memanjang dan rata.
Langkah 4
Buat adonan tepung basah, campurkan tepung, telur, susu, bawang putih, merica, garam, kaldu. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5
Lapisi udang dengan tepung terigu kering, adonan basah dan tepung panir.
Langkah 6
Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan. Selamat mencoba ! باَرَكَ اللّه فِيْكُنَّ

Bahan

    8 buah udang segar
    2 sdm tepung terigu
    secukupnya Tepung Panir
    Minyak untuk menggoreng
    Bahan adonan basah :
    2 sdm tepung terigu
    50 ml air susu/ santan
    1/2 butir telur
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt merica
    1/2 sdt kaldu bubuk
    2 siung bawang putih (dicincang halus)

Label

udangtelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama