Icing : mixer cepat putel sampai berbusa kaku. Tambahkan gula halus dan coklat bubuk. Mixer lagi sampai rata. Masukan dalam kantung plastik. Sisihkan.
Langkah 2
Mixer mentega, gula halus, soda kue sampai rata. Tambahkan telur satu persatu sambil tetap dimixer sampai adonan berjejak
Langkah 3
Tambahkan dalam adonan, tepung terigu, maizena, susu bubuk dan keju parut. Aduk rata dg spatula. Jika sudah berat boleh diaduk dg tangan. Sampai tercampur rata dan bisa dibentuk. Tandanya tidak lengket di wadah atau tangan.
Langkah 4
Bentuk adonan bulat-bulat, tata di loyang yg sudah dioles sedikit margarin. Buat cekungan di tengah adonan dg ditekan jari, isi dg icing yg tadi sudah dibuat. Lakukan sampai adonan habis, kemudian panggang dlm oven yg sudah dipanaskan
Langkah 5
Setelah matang (kering tidak ada minyak di sekitar kue), angkat loyang dan biarkan agak dingin (10 menit). Tata kue dalam toples, siap jadi camilan empuk yg renyah, asik ditemani kopi atau teh
Bahan
500 gr tepung terigu180 gr gula halus200 gr margarin2 sdm tp maizena50 gr keju chedar parut50 gr susu bubuk (optional)4 butir telur1/2 sdt soda kueicing :boleh ganti dcc leleh1 butir putih telur4 sdm gula halus2 sdm coklat bubuk
