Egg Roll

Egg Roll

Oleh Ina Setiawati, Ini salah satu kue favorit anak2. Kalau beli kue ini 1 kaleng aja bisa langsung habis. supaya lebih hemat, bunda harus bisa buat sendiri 😁 udah lama mau buat kue ini tp baru eksekusi hari sabtu lalu, baru mateng bbrp aja anak2 udah bolak balik ke dapur. Dan ini rasanya renyah bgt ga kalah sama egg roll buatan pabrik. Dalam pembuatannya hrs telaten karena dicetak satu2. Sblm eksekusi resep sy bbrp kali googling cara pembuatan egg roll, termasuk bagaimana cara gulungnya sy bbrp kali liat videonya di YouTube. Berikut resepnya. Source : Ibu Fatmah (NCC)

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan-bahan. Cairkan bahan III (butter)dgn metode double boiler.
Langkah 2
Kocok bahan I hingga putih berjejak, kemudian masukkan bahan II yg sdh diayak
Langkah 3
Masukkan bahan III (butter yg sudah dicairkan) aduk rata. Terakhir masukkan wijen atau keju aduk rata.
Langkah 4
Panaskan cetakan egg roll, balik kedua sisinya hingga panas, olesi margarine tipis-tipis (olesi margarine hanya saat pertamanya saja, berikutnya tdk usah dioles margarine lg) tuang 1 sdm adonan, tutup dan tekan cetakan agar adonan pipih. Bolak balik hingga adonan matang dan berwarna kuning kecoklatan, segera gulung dgn menggunakan bantuan sumpit bambu atau tusuk sate.
Langkah 5
Note : Jika menggunakan wijen hitam, taburkan wijen hitam saat adonan akan dicetak (1 sdm adonan kemudian beri taburan wijen hitam, tutup cetakan, tekan hingga adonan pipih, bolak balik sampai matang)

Bahan

    Bahan I :
    4 butir telur
    120 gr gula pasir. Resep asli 150gr
    1 sdt SP
    1 bks vanili bubuk
    Bahan II :
    150 gr terigu
    2 sdm tapioka / kanji
    2 sdm susu bubuk
    1 sdt BP
    Bahan III :
    100 gr butter (me : full wijsman jadi renyah bgt)
    Optional :
    Wijen atau keju

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama