Kocok telur dan garam, dadar seperti biasa (agak ditipiskan ya), angkat. Potong2 memanjang (5cm) / sesuai selera.
Langkah 2
Kocok telur dan garam, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, mentega, aduk merata hingga kalis dan bs dibentuk. Ambil sedikit adonan, giling supaya tidak terlalu tebal (saya tekan2 pakai jari aja, hehe). Ulangi hingga adonan habis.
Langkah 3
Kocok telur dan garam untuk bahan celupan.
Langkah 4
Taruh potongan telur di atas adonan, gulung (seperti membuat egg roll). Tekan bagian ujung kiri dan kanan, agar telur dadar tertutup rata. Ulangi hingga potongan telur habis.
Langkah 5
Celupkan kedalam kocokan telur, goreng dengan api sedang. Angkat, tiriskan. Rasanya crispy................. ^_^
