Egg tart

Egg tart

Oleh E.Y.Ika.M, Pulang kantor dah ada ini di meja makan... Ternyata anak anak heboh didapur tadi gegara bikin ini... Dan gak nyangka.. Enyaaaak.. Gak kalah dengan yg dijual di luaran.. Kata mbak tias kalo di hongkong ini mah namanya "TAN NDAT" TAN : telur NDAT : tart Source : ig mbak Tiaswidodo

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Membuat kulit : kocok mentega / margarin dan gula menggunakan balon wisk sampai pucat, masukkan tepung sambil diayak, aduk rata menggunakan sendok kayu hingga bisa dipulung.
Langkah 2
Siapkan cetakan pie yang telah dioles margarin dan ditabur tepung tipis.
Langkah 3
Ambil sebagian adonan, dan cetak di cetakan pie, hingga adonan kulit habis. Setelah selesai tusuk dasar pie agar saat di oven kulit tidak menggembung. Panggang kulit pie selama 15 menit dengan suhu 170 °© / setengah matang. Keluarkan dari oven, sisihkan. Lalu bikin isiannya
Langkah 4
Buat isian / fillingnya : didihkan air dan gula hingga gula larut, dinginkan. Masukkan SKM aduk rata. Masukkan telur ayam yang telah dikocok asal rata. Saring bahan filling 2 atau 3 kali.
Langkah 5
Penyelesaiannya, tuang bahan filling ke atas kulit pie tadi, kemudian panggang hingga matang (aku 30 - 35 menit dengan suhu 160 °©)
Langkah 6
Setelah matang, keluarkan dari cetakan, lebih enak dinikmati selagi hangat ditemani teh tawar hangat, 🤩🤩.. Sebagai catatan jangan membuat kulit yang terlalu tipis, agar mudah dikeluarkan dari cetakan sesudah matang. Siap sajikan.

Bahan

    Bahan kulit :
    350 gr terigu ∆ biru
    185 gr mentega (ku pake margarin)
    25 gr gula halus
    1 butir kuning telur
    Egg tart filling :
    230 cc air
    3 butir telur
    70 gr SKM putih
    75 gr gula pasir

Label

ayamtelurpanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama