EMPIS-EMPIS TAHU TETELAN Lombok ijo

EMPIS-EMPIS TAHU TETELAN Lombok ijo

Oleh Khanza Helsinky, Lagi punya tetelan dan banyak Lombok ijo, langsung saja deh buat empis2 makanan khas Temanggung ini, karena lagi ndak punya tempe, jadi si Tahu berpasangan sama Tetelan dulu yah^_^

Waktu Memasak
35 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bawang merah putih, lengkuas, daun salam, lombok ijo, tetelan, sample harum dan layu.
Langkah 2
Masukan santan dan tahu, sering aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak sampai menyusut, kira2 kuah hanya tersisa kurleb 3sdm dan berwarna agak kehijauan (karena lombok ijo luntur). Dimasak agak lama agar kuah pedas meresap dalam Tahu, tapi walau menggunakan lombok ijo banyak pun, pedasnya tetap tak sepedas rawit ^¢^

Bahan

    10 potong tahu coklat (1 tahu potong jadi 2)
    200 gr tetelan potong kecil kecil
    15 biji lombok ijo (iris besar serong jadi 2)
    600 gr santan encer
    5 siung bawang merah (iris)
    3 siung bawang putih (iris)
    sepotong lengkuas (geprek)
    2 lembar daun salam
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt penyedap rasa (optional)
    3 sdm minyak untuk menumis

Label

tahutempetumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama