Oleh Resti Nsh, 15 Desember 2016
dalam rangka manfaatin daging duren yg tak manis, kepikiran mau bikin es lagi, maren uda pernah bikin es lilin, ah pengen coba bikin es potong, kebetulan masi ada nyisa 1bks tepung hunkwe, cusss resepnya aja yukkkss ^_^
Daging durian bole dicincang ataupun diblender ya. kalo saya dibiarkan menggumpal nanti diaduk pake whisk aja biar kerasa daging duriannya ^_^
Langkah 2
Siapkan panci. campur dan aduk rata : tepung hunkwe + gula pasir + SKM + santan kental + air.
Langkah 3
Panaskan dg api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan kental tercampur rata. matikan, angkat. tunggu uap panasnya hilang, lalu masukkan daging durian, aduk rata dg whisk.
Langkah 4
Bagi adonan es sesuai selera, beri pewarna masing2 dan aduk hingga rata.
Langkah 5
Siapkan plastik es lilin, tuang ke dlm plastik hingga adonan es habis. bekukan di freezer.
Langkah 6
Penyajian : setelah beku, potong es jadi 2, tusukkan dg tusuk sate yg juga dipotong 2. siap disruttt ^_^
Bahan
280 gr daging durian (tanpa biji)1 bks tepung hunkwe @80gr180 gr gula pasir2 scht SKM2 bks santan kental instan @70ml100 ml air3 tetes pewarna (saya pake ungu,merah,hijau)
