Fish Katsu Curry

Fish Katsu Curry

Oleh Riska Erlinda, Pas lagi mampir ke ranch market liat ada dory fillet yang masih fresh banget langsung tergiur buat beli. Sampai dirumah bingung mau dibikin apa akhirnya inget punya Panko (Tepung Roti) kalau chicken katsu uda biasa, kali ini coba bikin fish katsu disiram saus kari jepang pakai nasi panas langsung ludes makan malam kali ini.

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
30

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Fillet ikan dory dicuci bersih lalu keringkan dengan menggunakan tisu dapur (pat dry)
Langkah 2
Potong 4 bagian lalu lumuri garam dan lada dikedua sisi
Langkah 3
Balurkan keatas tepung maizena. Tepuk pelan pelan agar tepung tidak terlalu tebal menempel
Langkah 4
Kocok lepas telur. Lalu balurkan ikan kedalam telur setelah itu ke atas tepung roti. Lakukan berulang hingga ikan habis.
Langkah 5
Diamkan didalam kulkas selama 30 menit agar tepung panko lebih menempel sehingga tidak mudah lepas saat digoreng
Langkah 6
Sambil menunggu dory fillet dikulkas buat saus curry nya step by step cara pembuatan dapat dilihat di resep ini https://dapurmasak.com/resep/simple-japanese-curry-rice-11476?ref=author_kitchen_recipe
Langkah 7
Setelah 30 menit. Panaskan minyak, goreng dory katsu hingga coklat keemasan
Langkah 8
Tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menyerap minyak. Iris - iris katsu lalu sajikan diatas nasi panas kemudian siram dengan saus curry

Bahan

    Bahan Fish Katsu
    200 gr Dory Fish Fillet
    3 sdm Tepung Maizena
    1 butir Telur
    75 gr Panko (Tepung Roti)
    secukupnya Garam dan Lada
    secukupnya Japanese curry sauce

Label

ikantelurgorengroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama