Fried gyoza

Fried gyoza

Oleh Belia Putri, #PejuangGoldenApron2 Minggu ke 49 Mantull banget 😋.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Iris tipis kubis, potong-potong kecil tempura lalu cacah halus jahe dan bawang putih.
Langkah 2
Siapkan kubis, tempura dan sayur beku. Untuk kulit dumpling saya homemade dan ukurannya kecil ya.
Langkah 3
Tumis jahe dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan sayur dan tempura tadi, beri 2 sendok makan air, garam dan saus tiram aduk hingga rata, tes rasa dan sesuaikan. Biarkan hingga air menyusut lalu matikan kompor.
Langkah 4
Ambil secukupnya isi dan bentuk sesuai selera. Kalau saya seperti pastel karena belum terlalu bisa buat model yang dilipat-lipat.
Langkah 5
Tuangkan 2-3 sendok makan minyak goreng lalu tata gyoza. Nyalakan api kecil dan tutup. Kalau sudah kecoklatan tuangkan 50-75 ml air, ubah api menjadi api bawah sedang dan biarkan hingga air menyusut. Saya tadi udah kecoklatan tapi menurut saya kurang jadi saya besarkan apinya eh semi gosong tapi tetap enak malah krispi 🤣.
Langkah 6
Sambil menunggu buat saus. Campurkan semua bahan saus dan sisihkan.
Langkah 7
Tata dipiring dan siap disantap bareng sausnya. Mantap banget 🤤. Happy cooking 😄.

Bahan

    25 lembar kulit gyoza
    Isian
    ±⅓ ruas kecil jahe
    1 siung bawang putih
    ±¼ buah kubis kecil
    1 bungkus sayur beku (mix vegetables)
    3 buah tempura olahan
    ±½ sendok makan saus tiram (Saori)
    Secukupnya garam
    Saus
    1 sendok teh kecap asin
    ±½ sendok teh cuka
    2 sendok teh air
    Sejumput gula
    Secukupnya daun bawang
    Secukupnya wijen
    Untuk menggoreng
    3 sendok makan minyak goreng
    75 ml air (kalau gyoza dikit 50 ml saja)

Label

sayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama