Frijoles Blancos

Frijoles Blancos

Oleh ReinArchila, Tipica de mi pais, espero les guste.

Waktu Memasak
120 Minutos
Porsi
5 Raciones
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Se lavan bien los frijoles y se dejan remojar por 1 hora luego se cuecen loa frijoles en olla de presión por 45 minutos (contados a partir del silbido que emite la olla) sacamos y agregamos la carne de marrano partida en trocitos, agregamos la cabeza de ajo, la cebolla, el laurel y sal tapamos y contamos 20 minutos. OJO: Antes no se aplica la sal a los frijoles.
Langkah 2
Mientras ya hemos sacado el frijol y marrano reservamos a temperatura ambiente. Luego en una sartén o comal doramos el tomate y miltomate, llevamos a la licuadora y licuamos: tomate, miltomate, sacamos del caldo la cebolla y 4 ajos, añadimos 1 taza de caldo, y 3 cucharadas de frijol para espesar, añadimos el comino, achiote y licuamos.
Langkah 3
En una olla trasladamos el frijol con el marrano ponemos al fuego y dejamos caer el recado rectificamos sal y comino. Este platillo se sirve con arroz blanco. Buen provecho!!! Con esta receta.

Bahan

    1 libra frijol blanco
    1 libra carne de marrano al gusto
    1 libra tomale (jitomate) termino medio o sea ni muy maduro ni muy verde
    1 onza miltomate (tomate de árbol)
    1 cabeza ajos
    1 Cebolla mediana
    1 cucharadita achiote en polvo
    1 cucharadita comino en polvo
    1/2 cucharadita orégano
    2 hojas laurel
    al gusto sal

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama