Fruit Cake (Clasic Cake)

Fruit Cake (Clasic Cake)

Oleh Kitchen Lab, Orang tua saya yang octogenarian suka cake jadul seperti fruit cake ini. Resep dasar pound cake saya modifikasi agar lebih lembut dan tidak terlalu manis. Cake ini akan terasa lebih enak setelah dibiarkan bermalam. #GA_TheNextLevel

Waktu Memasak
80 Menit
Porsi
1 Loyang Loaf 22,5x13x6,5 Cm
Bookmark
54

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur dan ayak jadi satu semua bahan kering. Ambil 1 sdm dan campurkan dengan mixed fruit hingga merata.
Langkah 2
Kocok mentega dan gula halus. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanila, kocok rata.
Langkah 3
Masukkan bahan kering secara bertahap sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan yogurt lalu kocok hingga rata.
Langkah 4
Masukkan mixed fruit lalu aduk rata dengan spatula. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung atau loyang anti lengket. Ratakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 1 jam hingga matang (tes tusuk).

Bahan

    120 gr Mentega (unsalted)
    160 gr Gula halus
    3 btr Telur
    1 sdt Ekstrak vanila
    50 gr Yogurt (plain)
    175 gr Mixed fruit (manisan buah kering)
    Bahan kering :
    100 gr Tepung terigu protein sedang
    100 gr Tepung terigu protein rendah
    1/2 sdt Baking powder
    1/2 sdt Baking soda
    1/2 sdt Kayu manis bubuk
    1/4 sdt Garam

Label

telurpanggangcake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama