En una olla a fuego medio ponemos la crema de leche a calentar, cuando este a punto de hervir retiramos del fuego y le echamos el chocolate en trozos y revolvemos hasta integrar todo.
Langkah 2
Si lo vamos a usar para rellenar una torta ya esta hecho, pero si vamos a usar el ganache para cobertura le agregamos la manteca en el mismo momento que echamos el chocolate. -La manteca es para darle más consistencia y brillo-
Langkah 3
Para relleno lo usamos frío. Para rellenar lo podemos usar caliente o frío :)
Langkah 4
Dato: si se quiere se puede reemplazar el chocolate negro por blanco, que fue lo que yo hice para las letras!
Bahan
100 gr chocolate de taza negro*100 gr crema de leche1 cda manteca (cobertura)
