Langkah 1
Ulek bawang putih + ketumbar + garam + kunyit sampai halus,, setelah itu siapkan wadah masukkan tep.beras,, tep.terigu,, bumbu halus,, daun jeruk yang sudah di potong halus,, air matang dan campur semua bahan hingga kecampur smuanya. Setelah itu masukkan udang dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap.