Pudding: campurkan jus jambu, agar2 bubuk dan gula, masakndiatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Sambil menunggu, mixer putih terlur dan gula hingga kental, setelah itu tuangi dgn agar2 yg telah mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Langkah 2
Setelah rata, ambil cetakan pudding yg telah dibasahi air kemudian tuang adonan ke dalamnya dan biarkan dingin
Langkah 3
Saus Vanilla: rebus susu dan gula hingga mendidih sambil diaduk, masukkan maizena yg telah dilarutkan, aduk, masak kembali hingga mendidih. Kemudian angkat, tambahkan vanilli, aduk rata, masak sebentar kemudian angkat.
Langkah 4
Keluarkan pudding dari cetakan, sajikan denan saus vanilla.
Bahan
500 ml jus jambu biji dari 400gr buah jambu2 bungkus agar-agar putih100 gr gula pasir3 butir putih telur✔ Bahan Saus Vanilla500 ml susu25 gr maizena75 gr gula pasirsecukupnya vanili
