Gudangan (urap) Deso

Gudangan (urap) Deso

Oleh LinaKuw, Ada buncis dan wortel yang masih betah di kulkas.Alhasil dibikinlah gudangan.Banyak konsumsi sayuran biar ASI nya melimpah. Gudangan salah satu menu wajib disetiap acara syukuran.Seperti acara rasulan (bersih desa), 7bulanan, puputan, akikahan dll.Begitulah Gunungkidul masih syarat dengan acara syukuran yang menjadi salah satu tradisi. Kali ini bumbu gudangan ditumis sedang biasanya masyarakat sekitar bumbunya dikukus.Biar cepet lah soalnya ci bocil gak bisa ditinggal lama lama.

Waktu Memasak
25 Menit
Porsi
0
Bookmark
30

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera.Kemudian rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera.
Langkah 2
Haluskan semua bumbu kemudian tumis bersama kelapa parut.Masak hingga bumbu tercampur rata.
Langkah 3
Campur bumbu gudangan dengan sayuran yang telah direbus.Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk pendamping.

Bahan

    1/2 butir kelapa parut
    secukupnya sayuran buncis, cambah kedelai, wortel dan kenikir
    3 buah cabai merah keriting
    sepotong kecil kencur
    2 lembar daun jeruk
    1/2 sdt ketumbar
    sesuai selera gula, garam dan penyedap
    2 buah bawang putih
    5 buah bawang merah

Label

laukrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama