Gulai Cumi

Gulai Cumi

Oleh Priska Koes, Sering dibuat hitam manis, di cabai hijau hari ini di gulai saja. Tidak terlalu pedas rasanya khawatir anak-anak kepedasan. #Cookpadcommunity_Pontianak #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
1 Porsi
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih cumi dan buang tintanya. Masukkan kepala cumi pada badannya.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai dengan sedikit minyak goreng hingga harum, beri air biarkan mendidih. Masukkan cumi biarkan empuk. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan gula pasir.
Langkah 3
Setelah cumi empuk tambahkan santan instan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan.

Bahan

    1 kg cumi segar
    1 sachet santan instant @65 ml
    700 ml air
    1 sdm minyak goreng untuk menumis
    Bumbu cemplung:
    1 btg serai memarkan
    4 lbr daun salam
    2 lbr daun jeruk (skip)
    1 sdm ketumbar bubuk
    1/3 sdt lada bubuk
    1 sdt garam (selera)
    1 sdt gula pasir (selera)
    Bumbu halus:
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 butir kemiri
    1 ruas jari kunyit
    1 ruas jari jahe
    8 bh cabai merah keriting

Label

cumigorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama