Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Oleh Arum Nur Wijayanti, Temen makannya sambel peda tang super puedes

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
4-8 Orang
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus daun singkong, dan tiriskan bila sudah matang
Langkah 2
Haluskan bumbu boleh diblender. Siapkan bumbu yang lainnya
Langkah 3
Siapkan wajan tuk menumis beri margarin atau sedikit minyak.
Langkah 4
Tumis irisan bawang merah, bumbu halus hingga wangi
Langkah 5
Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh, kemudian masukkan teri medan dan tumis kembali.
Langkah 6
Beri sedikit air, masukkan daun singkong. Aduk aduk
Langkah 7
Masukkan santan. Aduk2 tambahkan air jika dirasa kurang kuahnya, tambahkan gula dan garam. Terakhir masukkan irisan tomat. Koreksi rasa. Dan siap disajikan.

Bahan

    Daun singkong 3 ikat atau secukupnya
    100 gr Teri medan
    4 lembar Daun salam
    4 lembar Daun jeruk
    1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
    3 buah Sereh (geprek)
    2 buah Tomat diiris
    6 Bawang merah diiris tipis
    3 buah Santan kara yang kecil(sesuai selera mau kental/tidak)
    Bumbu halus:
    3 bawang merah
    4 bawang putih
    3 kemiri
    6 buah cabe rawit setan, 4 buah cabai merah (sesuai selera)
    1 ruas jari Jahe
    1 ruas jari Kunyit
    3 sdm Gula pasir
    1 sdm Garam

Label

rebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama