Gulai Ikan

Gulai Ikan

Oleh Martha Rianty , Buat yg pertama kali masak gulai, bolelah dicoba😀 mirip2 arsiklah agak dimodifikasi sedikit. Nah ini foto yg sdh diacak, ga smpt moto krn udh kepengen nyobain dluan pas masak. Its my 1st time juga masak gulai dan enak😀 Selamat mencoba

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
4 Orang
Bookmark
1

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng ikan yg sdh diungkap, jgn terlalu garing
Langkah 2
Tumis bumbu halus smp wangi, campurkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk
Langkah 3
Masukkan santan dan susu, aduk terus masukkan kacang panjang, tomat, kelapa parut dan ikan. Tutup, masak dgn api sedang agar bumbu meresap
Langkah 4
Stlh krg lbh 30 mnt, beri royco dan garam jika krg asin.
Langkah 5
Tunggu sktr 5 mnt dan gulai siap disajikan.

Bahan

    800 gram/1 kg ikan nila/mujair/tongkol diungkep trus digoreng
    1/4 kg kacang panjang, potong 6 bagian
    sesuai selera Sayur blh diganti
    Bahan bumbu halus :
    6 btr bawang merah
    4 btr bawang putih
    2 butir kemiri sangrai
    Sepotong kunyit sangrai sktr 3 cm
    15 biji cabe merah atau sesuai selera pedasnya
    1/2 sdt garam
    Semua bahan diblender
    1 bungkus santan kara dicampur dgn 300 ml air
    1 gelas susu rendah lemak
    2 buah tomat ukuran sedang potong 8
    2 bungkus asam kandis atau jawa, larutkan dgn 2 sendok air panas
    2 bungkus royco
    4 lembar daun jeruk
    2 batang serai digeprek
    3 cm lengkuas digeprek
    3 cm jahe digeprek
    1 btg daun bawang/blh ga pake
    4 sdm jeruk nipis
    Kelapa parut 100 gram/blh ga pake
    Minyak goreng utk menumis

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama