Gulai Ikan Kembung

Gulai Ikan Kembung

Oleh Alinett_cooknfood, Bismillah,,,ikutan posbar tema olahan ikan bersama teman-teman cookpad community Yogyakarta, saya recook resepnya Bunda Dewi, aslinya resep Gulai Ikan Tuna, berhubung ibu sayur gak bawa ikan Tuna, adanya ikan kembung yasudah, eksekusi saja, yang pasti ini enak, guriiih banget. . #GA_TheNextLevel #IwakmuNengAtiku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Waktu Memasak
45menit
Porsi
4orang
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 10menit. Lalu goreng hingga matang. Angkat.
Langkah 2
Haluskan bumbu, panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai.
Langkah 3
Tambahkan air, santan dan Semua bumbu penyedap, masak hingga mendidih. Masukkan ikan kembung. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Langkah 4
Kapulaga kering

Bahan

    Bahan Utama
    500 gram Ikan Kembung
    65 ml Santan Kara
    3 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 lembar daun kunyit
    Secukupnya minyak
    1 btg Serai
    Bumbu Halus
    5 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    3 butir kemiri
    2 cm Jahe
    3 cm Lengkuas
    3 cm Kunyit
    1/2 sdt Ketumbar
    Bumbu Penyedap
    1/2 sdt Garam
    1 sdt gula pasir
    1/2 sdt Kaldu jamur
    1/4 sdt Kayumanis bubuk
    5 tangkai Cengkeh
    3 butir kapulaga
    7 buah cabe rawit
    300 ml Air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama