Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Oleh Merry Fitriani , Suami itu doyan sekali makan ikan patin. Biasanya kalau makan ikan ada sebagian orang yang gak beberapa bagiannya, seperti kepala ikan misalnya. Nah lain cerita nih kalau suamiku ikan apapun itu selalu di makan dengan kepalanya. Jadi kan aku masak setiap bagiannya, gak ada yang kebuang. #MasakSetiapBagian

Waktu Memasak
1 Jam 15 Menit
Porsi
3 Orang
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan Bahan Bumbu Halus
Langkah 2
Panaskan Minyak Goreng, Tumis Bumbu halus sampai harum. Lalu masukan lengkuas, cabe rawit, daun salam, daun sereh.
Langkah 3
Setelah wangi masukan santan dan air, aduk-aduk
Langkah 4
Kemudian masukan ikan patin kedalamnya aduk dan diamkan hingga matang, hingga airnya menyusut dan meresap sambil Perbaiki rasanya dengan menambah garam dan gula
Langkah 5
Angkat, sajikan

Bahan

    3 Buah Ikan patin (Aku biasanya kepala, badan dan ekor)
    1 buah Jeruk nipis
    1 Buah Sereh, Geprek
    2 Lembar Daun Jeruk
    1 Lembar Daun Salam
    10 Butir Cabe Rawit Merah/Domba
    2 Ruas Lengkuas, Geprek
    75 Ml Santan
    Garam
    Gula
    1/2 Liter Air
    Minyak untuk Menumis
    Bumbu Halus
    1 Buah Cabe Merah
    5 Buah Bawang Merah
    4 Siung Bawang Putih
    1 Sdt Kunyit Bubuk
    1 Sdt Ketumbar
    4 Buah Kemiri
    1 Ruas Jahe

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama