Gulai kambing

Gulai kambing

Oleh Ummu Atikah Aisyah, Bismillah.. 19-08-2020.. Alhamdulillah masih ada sisa daging kurban di kulkas.. Kali ini q bikin gulai kambing.. Resep dari Ummu khal_kichen tapi q modifikasi sedikit resepnya.. Dan hasilnya Alhamdulillah pd suka #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
41

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus daging sampai empuk lalu potong2 daging
Langkah 2
Siapkan bumbu halus lalu haluskan menggunakan blender
Langkah 3
Lalu tumis bumbu sampai baunya harum
Langkah 4
Masukkan air secukupnya.. Tunggu sampai mendidih lalu masukan daging nya, aduk2 sebentar
Langkah 5
Masukan garam, gula pasir, dan bumbu penyedap aduk rata
Langkah 6
Jika airnya stengah surut lalu masukan santan, tunggu sampai mendidih
Langkah 7
Tes rasa jika sudah pas gulai kambing siap di nikmati, selamat mencoba semoga bermanfaat.

Bahan

    1 kg campuran (jeroan+daging+balungan)
    secukupnya Air
    2 batang serai
    1 ruas lengkuas
    2 daun jeruk
    2 daun salam
    1 ruas jahe
    1 santan kara
    50 mlm air
    secukupnya Garam
    secukupnya Gula pasir
    secukupnya Kaldu bubuk
    Bumbu halus
    6 siung bawang putih
    8 siung bawang merah
    6 butir kemiri
    1 ruas kunyit
    4 cabe merah
    1 sdt ketumbar
    Sedikit merica

Label

dagingkambingrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama