gulai masin ikan kembung

gulai masin ikan kembung

Oleh Dila Kasuma, Gulai masin ikan ini bisa pake ikan apa aja. Kali ini saya pake ikan kembung

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bumbu halus sampai harum
Langkah 2
Masukkan santan beserta daun - daun
Langkah 3
Aduk aduk santan sampai mendidih agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang
Langkah 4
Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, garam dan penyedap. Cicipi rasa. (Saya sendiri tidak pakai gula) . Aduk sesekali.
Langkah 5
Jika kacang panjang setengah empuk masukkan ikan. Jgn terlalu aduk agar ikan tidak hancur. Setelah ikan matang baru masukkan asam kandis. Matikan api. Beri hiasan cabe merah keriting.

Bahan

    3 ekor ikan kembung, potong bersihkan (berat +/- 600gr)
    750 ml santan
    3 buah cabe merah keriting belah dua
    1 lembar daun kunyit
    2 lembar daun jeruk
    1 batang sereh digeprek
    1 lembar daun salam
    2 buah asam kandis
    bumbu halus :
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 ruas jahe
    3 butir kemiri
    1 sdt ketumbar
    1 ruas kunyit
    1 ruas lengkuas
    pelengkap : kacang panjang
    garam, gula dan penyedap

Label

ikantumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama