Gulai sapi

Gulai sapi

Oleh Chie Enty, Menu di hari raya idul Adha kemarin 🤤🥰

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan daging lalu rebus bersama pepaya muda... Rebus sampai daging empuk sesuai selera aja
Langkah 2
Siapkan bumbu dan haluskan kecuali sereh, daun salam dan lengkuas. Ketumbar, kemiri dan merica dihaluskan terpisah aja... Kalo pake yang bubuk boleh juga kok
Langkah 3
Setelah semua bumbu halus, tumis di wajan hingga airnya kering lalu masukan minyak, sereh, daun salam dan lengkuas
Langkah 4
Siapkan santan lalu peras airnya
Langkah 5
Masukan air santan ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi lalu masukan daging yang telah direbus
Langkah 6
Tambahkan penyedap rasa lalu aduk hingga rata dan tunggu hingga bumbu meresap lalu siap disajikan 😉

Bahan

    5 kg Daging sapi tulangan sekitar
    23 siung Bawang putih sekitar
    25 siung Bawang merah sekitar
    3 buah Pepaya muda
    4 batang Sereh
    4 jari Jahe ukuran
    Kunyit ukuran jari telunjuk 2
    4 jari Lengkuas ukuran
    10 lembar Daun salam
    5 buah Kemiri
    secukupnya Kemiri
    secukupnya Ketumbar
    secukupnya Penyedap rasa: garam, masako sapi dan gula

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama