Gulai Sapi

Gulai Sapi

Oleh Ika Setiawati, Buka kulkas masih ada daging yaudah masak gulai saja. Kebetulan dapat daun gulai juga dari temen. Jadi, daun tersebut baunya wangi langu gitu yang di kampung saya kalau buat gulai wajib menggunakan daun gulai tersebut. Ada yang menyebut daun kari atau salam Koja 😅 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
1

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci daging kemudian potong daging kecil-kecil. Lalu kukus 45 menit (saya kukus di magic com ketika masak nasi). Di rebus pun boleh
Langkah 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun gulai. Masak hingga harum dan matang
Langkah 3
Tambahkan air hingga mendidih dan masukkan daging sapi aduk rata
Langkah 4
Tambahkan kaldu, gula, gula merah dan santan. Aduk rata hingga mendidih. Test rasa ya
Langkah 5
Sajikan

Bahan

    500 gr daging sapi
    50 ml santan kental
    1 L air
    1 batang serai
    2 lembar daun jeruk
    Secukupnya daun gulai/kari/salam koja
    1 keping gula merah
    1 sdt gula pasir
    Bumbu yang di haluskan
    10 cabe rawit
    5 buah cabe merah
    8 buah bawang merah
    5 siung bawang putih
    5 butir kemiri
    1/2 sdt jinten
    5 cengkeh
    5 sdt garam
    1 sdt ketumbar
    1/2 sdt kunyit
    1/2 ruas jahe
    1 ruas lengkuas

Label

dagingsapikukusrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama