Gulai Telur Bumbu Kari

Gulai Telur Bumbu Kari

Oleh Ummi Umar, Assalamualaikum.. Gulai telur biasa yang dimasak dengan menambahkan sedikit bumbu kari. Biar kuahnya lebih gurih dari gulai telur biasa. Sy buat untuk makan malam, alhasil fotonya juga gelap²an. #bamasakjosantan #CABEKU #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih labu siam, lalu potong korek, sisihkan. Potong 4 tahu kemudian goreng sebentar, sisihkan.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan putih hingga wangi, lalu masukkan serai, daun kunyit, lengkuas dan jahe, tumis sebentar lalu tambahkan cabe giling
Langkah 3
Beri sedikit air, tambahkan labu siam, masak hingga air mendidih. Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah
Langkah 4
Tambahkan tahu dan telur, masukkan bumbu kari, lalu masak hingga labu siam lunak dan santan mulai berminyak. Masukkan gula pasir dan garam, koreksi rasa, angkat, sajikan.

Bahan

    4 butir telur ayam, rebus
    2 buah tahu ~ 250 gr
    1 buah labu siam
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 sdm cabe merah giling
    1 sdt bumbu kari
    1 jempol lengkuas, memarkan
    1 ruas jahe, memarkan
    1 batang serai, memarkan
    1 lembar daun kunyit, simpul
    Secukupnya minyak untuk menumis
    Secukupnya garam
    Sejumput gula pasir

Label

ayamtelurtahugorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama