Gulai Telur

Gulai Telur

Oleh Cooking with Sheila, Saat di rumah tidak ada banyak bahan dan butuh sesuatu yang cepat, menu ini yang muncul di kepala saya. Murah dan sangat nikmat. Pedas, asin, mengenyangkan dan bergizi. Hehehehe Anda hanya membutuhkan beberapa bumbu dapur, telur dan teri. Tidak ada teri pun jadi kok. Mari dicoba…

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
80

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 2
Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, kemudian aduk rata.
Langkah 3
Masukkan cabai rawit merah utuh (optional) dan santan.
Langkah 4
Tambahkan telur dan didihkan.
Langkah 5
Bubuhkan kaldu ayam bubuk (optional), gula pasir, garam, dan merica.
Langkah 6
Didihkan sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
Langkah 7
Terakhir, masukkan 3 sdm teri. Angkat.
Langkah 8
Sajikan panas bersama nasi putih hangat dan taburan ikan teri yang tersisa dan bawang goreng.
Langkah 9
Catatan: Bila anda ingin menambahkan sayuran, anda bisa tambahkan irisan daun kol.

Bahan

    6 butir telur, goreng menjadi telur mata sapi satu per satu
    5 sdm teri nasi atau teri medan, goreng
    1 lembar daun salam
    4 lembar daun jeruk
    1 batang serai, memarkan
    1 sdm gula pasir
    1 L santan (dari ½ butir kelapa) atau bisa diganti dengan santan siap saji
    secukupnya Garam dan merica
    Minyak goreng untuk menumis
    1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
    5 buah cabai rawit merah utuh
    Bumbu Halus :
    8 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    3 butir kemiri, sangrai
    1 sdt biji ketumbar
    3 buah cabai merah besar
    2 cm kunyit, bakar
    1 ruas lengkuas

Label

ayamsapiikantelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama