Gule kambing

Gule kambing

Oleh Kulinerteros, Gule kambing versi bumbu komplit...#pejuanggoldenapron3 #banggakirimrecook

Waktu Memasak
n/a
Porsi
Porsi Besar 1 Wajan
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bumbu dan masukkan bumbu lainnya.
Langkah 2
Setelah matang tumisan bumbu, masukkan daging. Aduk sampai bumbu merata.
Langkah 3
Masukaan air panas dan masukkan bumbu lainnya, lalu koreksi rasa. Masukkan daun karakeling/gule. Kalo tidak suka bau prengusnya bisa dikurang yai. Masak sampai 5 menit. Lalu matikan api selama 30 menit.
Langkah 4
Nayalakan kompor,masukkan santan cair dan masak selama kurleb 10 menit sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil/sedang.
Langkah 5
Tutup jika santan sudah masak. Dan siap disajikan

Bahan

    1 kg daging kambing
    1 santan cair instan di
    Bumbu halus:
    10 bawang merah
    10 bawang putih
    2 kemiri, sangrai
    3 ruas kunyit
    5 ruas jahe
    1 sdt jinten
    Bumbu lainnya
    1/2 buah pala parut
    ketumbar bubuk
    lada bubuk
    Royco sapi
    Garam
    Gula pasir
    Bumbu pelengkap
    1 ruas kayu manis
    2 batang sereh,geprek
    1 ruas lengkuas
    Daun karakeling/gule
    3 daun salam
    2 daun jeruk
    2 bunga lawang

Label

dagingsapikambingtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama