Langkah 3
Haluskan bawang putih, campurkan kecap manis(selera), saus tiram, garam, minyak, dan gula merah cair. Silakan tambakan garam yang cukup banyak karena kita telah menggunakan kecap yang banyak. Minyak digunakan agar cepat matang dan mengurangi gosong. Terlalu banyak gula juga akan menyebabkan ikan akan gosong diluar namun mentah didalam. :)