Gurame Bakar

Gurame Bakar

Oleh Midday Rachwawati, Lagi pengen bakar-bakar eh ada gurame nganggur di kulkas siap dieksekusi. Jadilah gurame bakar ala Midday. Yey! \( ö )/

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
1 Porsi
Bookmark
18

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci gurame dengan bersih kemudian iris tubuhnya agar memudahkan mumbu meresap dengan baik
Langkah 2
Bubuhi garam dan jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 30 menit
Langkah 3
Haluskan bawang putih, campurkan kecap manis(selera), saus tiram, garam, minyak, dan gula merah cair. Silakan tambakan garam yang cukup banyak karena kita telah menggunakan kecap yang banyak. Minyak digunakan agar cepat matang dan mengurangi gosong. Terlalu banyak gula juga akan menyebabkan ikan akan gosong diluar namun mentah didalam. :)
Langkah 4
Bakar ikan sambil terus mengolesinya dengan saus kecap hingga daging terasa padat dan cukup keras. Jika anda memiliki wajan yang khusus untuk memanggang, sebaiknya gunakan itu karena membuat daging matang dengan rata dan tidak cepat gosong. Kemudian, boleh membakar dengan penjepit besi untuk mengesatkan daging si gurame.
Langkah 5
Gurame bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba! (*´∇`*)

Bahan

    1 ekor gurame
    sesuai selera kecap manis
    1/2 potong jeruk nipis
    1/2 sdm gula merah cair
    1 sdm saus tiram
    3 siung bawang putih
    1 sdm garam
    3 sdm minyak

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama