Gyoza/ Dumpling/ Jiaozi

Gyoza/ Dumpling/ Jiaozi

Oleh Rosa Redia, Gara-gara nonton variety show yg suka nayangin dumpling jadi ngidam. Bikin aja yuk ☺ Terinspirasi dari resep Melz Kitchen. Ini recook yg aku modif dikit isinya. Bisa pakai kulit pangsit trus dibentuk bundar, aku pakai kulit pangsit homemade dari resep yNy. Takaran aku pake ukuran sendok ya, biar praktis. Selamat mencoba!

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
16

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur seluruh bahan isian hingga merata
Langkah 2
Bungkus 1 sdt isi dengan kulit gyoza/ pangsit, rekatkan dgn air dan lipat sisi atasnya. Ulangi hingga bahan isi atau kulit habis.
Langkah 3
Panaskan minyak, goreng gyoza dalam posisi lipatan diatas di wajan datar hingga bawahnya kecokelatan.
Langkah 4
Masukkan air ke dalam gyoza yg digoreng. Tutup. Biarkan hingga air surut. Cek secara berkala jgn sampai air habis karena gyoza bisa gosong dan sulit diambil dari wajan.
Langkah 5
Setelah matang. Angkat gyoza. Di tempat terpisah, campur semua bahan saus menjadi satu. Sajikan gyoza dgn saus.

Bahan

    kulit gyoza/ pangsit
    2 sdm olive oil/ minyak goreng
    150 ml air
    ✔ Bahan Isian
    4 sdm daging ayam cincang
    3 sdm daging sapi/udang cincang
    2 sdm jamur champignon
    3 sdm daun bawang, iris halus
    3 sdm bawang bombay cincang
    1 sdt bawang putih halus/ bubuk
    1 buah telur
    1 sdt kecap asin
    1 sdt minyak wijen
    1 sdt saus tiram
    1/4 sdt lada
    1/2 sdt gula
    1 sdt kaldu jamur
    2 sdt maizena
    ✔ Bahan Saus
    2 sdm kecap asin
    1/2 sdt gula/ kecap manis
    5 sdm air hangat
    secukupnya jahe merah parut
    1 sdm bubuk cabai

Label

dagingayamsapiudangtelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama