Iga Bakar Madu (pakai Happy Call)

Iga Bakar Madu (pakai Happy Call)

Oleh Tanti Lee, Resep recook dari Ilwen Chang, yg rasanya memang enak 👍🏼👍🏼👍🏼. Tadinya mau coba pakai slow cooker tapi ragu2, dan waktu terlalu sempit, jadinya pake panci biasa eksekusinya. Masak ini utk dinner dengan paksu yg lagi ultah. 👌🏼

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4 Orang
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan Iga, sy rebus sekali lalu buang air dulu. Lalu masukkan ke panci, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali bahan olesan. Tambahkan air sampai tertutupi iga nya. Rebus hingga empuk. Sy memakai sistem 5-30-7 sy tambahkan 30-7 lalu tutup, empuk deh.
Langkah 2
Angkat dan tiriskan Iga, ambil secukupnya sisa air ungkepan, campur dg bahan olesan, aduk rata, tes rasa.
Langkah 3
Panggang iga (sy pakai happy call) setelah dicelup bahan olesan. Sesekali di oles lagi saat dipanggang agar kinclong. Jadiii deh 👍🏼

Bahan

    3/4 kg Iga Babi (bisa diganti iga sapi)
    2 sdm saos tiram
    2 sdm gula merah
    2 sdm kecap manis
    1 sdm garam
    Secukupnya merica
    Bumbu halus :
    8 butir Bawang Merah
    5 siung Bawang Putih
    5 butir kemiri
    2 sdm ketumbar halus
    Bahan olesan :
    5 sdm saos tomat
    3 sdm madu

Label

sapirebuspanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama