IGA BAKAR PEDAS (TEFLON)

IGA BAKAR PEDAS (TEFLON)

Oleh Kuy'z Kitchen 👩‍🍳, demi membahagiakan suami yang doyan iga bakar. coba bikin sendiri. dan alhasil suami suka.. 💕

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
113

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus iga di air mendidih sampai empuk. kalau saya di presto supaya cepat dan empuk bgt. airnya jangan dibuang bisa digunakan lg.
Langkah 2
Oseng bawang bombay. daun salam. daun jeruk. lengkuas. sereh.
Langkah 3
Jika bawang sudah harum dan layu masukan bumbu halus
Langkah 4
Beri garam gula micin dan kecap
Langkah 5
Masukan air rebusan secukupnya
Langkah 6
Masukan daging iga yang sudah direbus
Langkah 7
Dicicip rasa sesuai dgn selera. tambah jika ada yg kurang
Langkah 8
Biarkan daging di ungkep sampai semakin empuk dan bumbu meresap
Langkah 9
Jika air ungkep sudah mulai sat matikan api.
Langkah 10
Siapkan teflon beri mentega. lalu garang iga sampai matang
Langkah 11
Jika selesai tinggal taruh di wadah lalu diberi taburan bawang goreng.

Bahan

    500 gram iga sapi
    5 lt air
    Bumbu halus
    6 bh Cabe Rawit Merah
    6 bh bawang putih
    3 bh bawang merah
    3 bh Cabe merah besar
    3 bh kemiri
    1 sdt ketumbar
    1 sdt merica bubuk
    Tambahan
    I bh bawang bombay uk kecil
    2 lbr daun salam
    2 lbr daun jeruk
    1 ruas kecil lengkuas
    1 btg sereh geprek
    2 sdm gula merah yang diserut
    1 sdm gula putih
    micin secukupnya (optional)
    secukupnya garam
    5 sdm kecap manis (kalau kurang bsa nambah sesuai selera)
    Bawang goreng

Label

dagingsapigorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama