Ikan Asam Manis (Ikan Gembung)

Ikan Asam Manis (Ikan Gembung)

Oleh Irmi Fitria, Beli ikan segar banyak, biar ada variasi jadi buat ikan saus asam manis aja biar buka puasanya semangat 😄

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. diamkan sembari mempersiapkan bumbunya agar garam dan jeruk nipis meresap.
Langkah 2
Siapkan bumbu dan panaskan minyak baik untuk menumis saus maupun untuk menggoreng ikan.
Langkah 3
Goreng ikan sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe. Aduk sampai harum. Masukkan saus tomat, saus cabe, wortel dan timun. Masukkan air dan kemudian tambahkan air yg sudah dicampur dengan tepung maizena.
Langkah 5
Aduk2 sampai rata dan sedikit lengket. Kemudian tata ikan dan siram saus di atasnya.
Langkah 6
Ikan pedas manis siap disantap. Selamat mencoba 😄 Maaf fotonya agak blur, karena buru-buru nyiapin berbuka. Tapi rasanya enak 😉

Bahan

    ikan goreng:
    2 ekor ikan gembung ukuran sedang
    secukupnya garam
    air perasan jeruk nipis
    minyak untuk menggoreng
    1 buah bawang bombay sedang dipotong
    2 siung bawang putih potong kecil-kecil
    3 buah cabe merah diiris
    5 sdm saus cabe
    3 sdm saus tomat
    1 batang daun bawang
    1/2 buah timun iris-iris
    1 buah wortel ukuran sedang potong dadu
    1 sdm tepung maizena (cairkan dengan air terlebih dulu)
    1 sdm gula
    200 cc air atau bisa koreksi kembali

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama