Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. diamkan sembari mempersiapkan bumbunya agar garam dan jeruk nipis meresap.
Langkah 2
Siapkan bumbu dan panaskan minyak baik untuk menumis saus maupun untuk menggoreng ikan.
Langkah 3
Goreng ikan sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe. Aduk sampai harum. Masukkan saus tomat, saus cabe, wortel dan timun. Masukkan air dan kemudian tambahkan air yg sudah dicampur dengan tepung maizena.
Langkah 5
Aduk2 sampai rata dan sedikit lengket. Kemudian tata ikan dan siram saus di atasnya.
Langkah 6
Ikan pedas manis siap disantap. Selamat mencoba 😄 Maaf fotonya agak blur, karena buru-buru nyiapin berbuka. Tapi rasanya enak 😉
Bahan
ikan goreng:2 ekor ikan gembung ukuran sedangsecukupnya garamair perasan jeruk nipisminyak untuk menggoreng1 buah bawang bombay sedang dipotong2 siung bawang putih potong kecil-kecil3 buah cabe merah diiris5 sdm saus cabe3 sdm saus tomat1 batang daun bawang1/2 buah timun iris-iris1 buah wortel ukuran sedang potong dadu1 sdm tepung maizena (cairkan dengan air terlebih dulu)1 sdm gula200 cc air atau bisa koreksi kembali