Bahan
-
1 kg ikan kakap dipotong,,digoreng jgn terlalu garing
1 bungkus tauco instan
1/4 kg santan segar
2 buah tomat hijau
2 papan petai, dikupas
secukupnya cabe hijau (kalo mau lebih pedas,,belah cabenya jadi 2 tapi gak putus,,klo mau gak terlalu pedas masukkan cabe hijau utuh)
secukupnya rimbang (terung kecil)
secukupnya minyak sayur
bumbu yg dihaluskan :
secukupnya garam dan gula
secukupnya jahe
sedikit kunyit (optional)
1 ruas lengkuas
2 siung bawang putih,
3 siung bawang merah