Ikan

Ikan "Kaleng"

Oleh Desy Fanggidae, Hari ini saya mau masak ikan di presto, karena duri ikannya banyak kayak ikan bandeng padahal ikan laut. 😅 Mau buat ala ala ikan kalengan gitu. Soalnya bosan kalo cuman di presto lalu digoreng. Pengennya tinggal makan saja. Buat yang mau coba buat silahkan ya. :) #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
1 Jam 10 Menit
Porsi
0
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumbuk bawang, jahe, jintan dan pala, setelah itu blender dengan tomat dan cabe keriting sampai menjadi pure.
Langkah 2
Masukan garam dan penyedap rasa, lalu jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah pas rasanya. Tuang sedikit bumbu didalam panci kukusan presto, masukan beberapa potong sereh dan daun salam.
Langkah 3
Susun ikan seperti yang ada digambar. Lalu tuang bumbu dan masukan potong sereh dan daun salam lagi. Lakukan sampai semua ikannya masuk.
Langkah 4
Siapkan panci presto, tuang air sampai batas alas kukusan presto. Setelah itu taruh panci kukusan lalu tutup presto dan presto ikan menggunakan api kecil selama 1 jam 30 menit. Waktu dihitung ketika panci presto mengeluarkan desisan pertama.
Langkah 5
Kalau sudah 1 jam 10 menit. Matikan api dan biarkan uang dari pancinya keluar perlahan-lahan sampai panci prestonya bisa dibuka. Ikan "kaleng"nya siap dihidangkan. Kalau bisa sausnya sampai menutupi ikan ya... Supaya lebih terasa. Selamat mecoba

Bahan

    Ikan
    5 siung Bawang Merah
    8 siung Bawang Putih
    2 ruas Jahe
    7 bh Cabe Keriting
    6 bh Tomat, ukuran kecil
    1/2 bh Pala
    1 sdt Merica Bubuk
    1 sdm Ketumbar Bubuk
    1 sdt Jintan
    4 lbr Daun Salam
    1 btg Sereh, iris
    1 sdm Garam
    1 bks Penyedap Rasa

Label

ikan

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama