Baluri ikan dengan garam secukupnya, diamkan selama 30 menit. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang
Langkah 2
Blender semua bumbu halus dengan minyak. Lalu tumis bersama serah dan daun salam hingga harum dan matang. Bumbui dengan garam, koreksi rasa
Langkah 3
Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk sampai rata
Bahan
4 ekor ikan kembung1 batang sereh, geprek2 lembar daun salamsecukupnya Minyak gorengsecukupnya Garam, penyedapBumbu halus7 buah bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besar1 ruas jahe3 buah cabe rawit merah
