Ikan Kembung Bertelur

Ikan Kembung Bertelur

Oleh dwndn99, Mumpung disini lagi banyak ikan kembung segar2 mengkilap, langsung aja eksekusi

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
16

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Tekan-tekan seluruh badan ikan hingga terasa lunak.
Langkah 2
Untuk mengeluarkan tulang ikan, buka bagian leher lalu patahkan tulang ikan secara perlahan jangan sampai kepala ikan putus. Begitu pula di bagian ekor. Apabila tulang ikan sudah patah, tarik tulang perlahan sambil ditekan seluruh badan ikan.
Langkah 3
Setelah tulang ikan dikeluarkan, keluarkan juga isi daging ikan dengan cara ditekan perlahan jangan sampai kulit ikan sobek.
Langkah 4
Campur bawang putih yang telah dihaluskan dengan potongan bawang merah, serta merica. Lalu tumis sampai matang.
Langkah 5
Setelah bumbu siap, haluskan daging ikan dengan cara diulek. lalu campur dengan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan daun seledri yang telah dipotong2. tambahkan telur. aduk sampai tercampur rata
Langkah 6
Masukan seluruh adonan tadi ke dalam badan ikan.
Langkah 7
Goreng ikan sampai matang. Jadi deh!

Bahan

    5 ekor ikan kembung
    1 buah telur
    4 siung bawang merah, potong tipis
    3 siung bawang putih, haluskan
    1 sdt merica
    0,5 ons daun seledri
    secukupnya gula garam
    penyedap rasa (saya pakai merk dagang m*sako)

Label

dagingikantelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama