ikan kembung kemangi

ikan kembung kemangi

Oleh Yanti Sianturi, Pengen bikin ikan ala batak namanya arsik..tapi nggak ada ikan mas yg ukuran besar..jadi deh pake kembung aja..lumayan yummy dan anak2ku suka..😊

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
22

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ikan digoreng 1/2 matang sisihkan
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai wangi
Langkah 3
Masukkan lengkuas,daun jeruk dan sereh
Langkah 4
Masukkan air matang 1 1/2 gelas,kemudian ikan kembungnya.
Langkah 5
Masukkan andaliman,tomat,garam,gula merah. Oh ya sedikit asam jawa/galugur,koreksi rasa ya
Langkah 6
Kalau mau berkuah boleh tambahkan air matangnya,setelah meresap terakhir masukkan daun kemangi..jgn lama2 ya..matikan kompor

Bahan

    1 kg ikan kembung
    bumbu halus :
    7 btr bawang merah
    4 siung bawang putih
    secukupnya lengkuas,jahe,kunyit
    5 butir kemiri (dioseng tanpa minyak)
    6 bh cabe merah
    4 bh cabe merah kecil (nggak tll pedas)
    2 buah sereh (digeprek)
    1 sdt ketumbar halus
    daun kemangi,daun jeruk
    tomat (boleh diskip)
    andaliman (aku nggak pake)
    air jeruk asam jawa/galugur

Label

ikantumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama