Ikan Kembung Kemangi

Ikan Kembung Kemangi

Oleh Yunda , Udah lama mau makan ikan kembung, tapi lagi males masak yang ribet2. Kemarenan ketemu resep ini di IG. Ini enak, makan pakai nasi hangat, tumis kangkung dan tempe goreng bikin nambah 😁 Terinspirasi dari resep : yendaniels

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10-15 menit. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat sisihkan
Langkah 2
Blender/uleg jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, ketumbar, rawit hijau, cabe merah
Langkah 3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Masak hingga wangi. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat. Beri sedikit air. Aduk rata
Langkah 4
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan ikan kembung, tambahkan kemangi. Aduk rata. Angkat hidangkan

Bahan

    4 Ekor ikan kembung
    Jeruk nipis
    7 Buah cabe merah keriting
    3 Buah cabe rawit hijau (sesuai selera), haluskan
    Seruas jahe
    2 Ruas kunyit
    2 Buah kemiri
    3 Siung bawang putih ukuran besar
    8 Siung bawang merah
    1/2 Sdm ketumbar
    1 Buah tomat hijau kecil, iris
    1/2 Buah tomat merah, iris
    5 Buah cabe rawit hijau utuh
    1 Lembar daun salam
    1 Buah sereh
    5 Lembar daun jeruk
    Garam, gula, kaldu bubuk
    1 Ikat kemangi

Label

ikantempegorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama