Cuci bersih ikan kemudian rendam dengan bumbu instan selama 30 menit
Langkah 2
Sementara itu iris2 bawang merah, bawang putih, daun bawang, serai, cabai hijau
Langkah 3
Goreng ikan sampai agak kering, sisihkan
Langkah 4
Tumis bawang merah,bawang putih sampai harum kemudian berturut2 masukan cabai hijau,daun bawang,daun salam,tomat,serai..beri air dan garam,gula,merica..
Langkah 5
Masukan ikan kedalam tumisan..diamkan beberapa saat dan Ikan Kembung Tumis Tomat siap disajikan dengan lalapan dan sambal terasi
Bahan
4 ekor ikan kembung ukuran sedang2 buah tomat hijau3 buah cabai hijau1 batang serai4 siung bawang merah2 siung bawang putih2 batang daun bawang1 lembar daun salam2 sdt bumbu ikan instan1/2 sdt garam1/4 sdt gula3 sdm air