Ikan mas pesmol

Ikan mas pesmol

Oleh Mami Thea, Anak2 suka banget ikan. Yuk ah masak Pesmol. Seperti biasa, cabe rawitnya masak terpisah karena anak2 ga kuat pedas.. Monggo eksekusi

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
>5 Orang
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Rendam ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit.
Langkah 2
Goreng ikan (saya suka sampai kering). Bisa disambi potong2 daun bawang, lengkuas dan sereh.
Langkah 3
Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun bawang, lengkuas, sereh dan asam jawa. Masak sampai matang. Masukkan santan. Masukkan garam, gula dan totole.
Langkah 4
Masukkan ikan, biarkan bumbu menyerap. Kalau kuah sudah berkurang, bisa diangkat. Saya sisakan kuah dan masak cabe rawit (terpisah buat yg suka pedas). Hidangkan dehhh..... Yummm

Bahan

    3 ekor ikan (masing2 potong 3)
    100 ml Santan sedang
    7 lembar daun jeruk
    3 lembar daun salam
    1 jari lengkuas
    1 buah sereh besar
    Daun bawang
    5 sdm Air asam jawa kira
    Garam, gula, totole
    Rendaman ikan
    2 buah jeruk nipis
    1 sdt garam
    Bumbu halus
    10 siung bawang merah
    8 siung bawang putih
    1 ruas jari kunyit
    1 ruas jari jahe
    1/2 sdt ketumbar bubuk

Label

ikangoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama