Ikan mujair goreng krispy

Ikan mujair goreng krispy

Oleh Lily Minarosa, Ga smua org suka sama ikan air tawar.. termksd suami ku.. Nah kebetulan kemarenan ga sengaja nemu resep ini di blog nya ricke.. lsg eksekusi dan suami suka bgt. Pdhl biasa klo bikin ikan mujair makan nya agak ogah.. doyan ny ikan laut.. yg ini enak bgt.. kriuk, gurih.. cocol sambel kecap/sambel cabe ijo/terasi mangstap dah.. anak jg suka.. yg masak seneng dah.. 😘 cuz resep nya.. dan link resep asli http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/2010/10/ikan-mujair-crispy-goreng-tepung.html?m=1

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
282

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas kembali
Langkah 2
Balur ikan dgn bumbu halus, diamkan min 30 mnt, saya disimpan di kulkas 2 jam
Langkah 3
Campur bahn pelapis, tuang air smpai jadi adonan yg encer, celupkan ikan, goreng dalam minyak banyak
Langkah 4
Tips : ikan digoreng dgn minyak yg banyak sampai terendam.. jika tidak kerendem minyak.. hasil nya ikan tdk terlalu krispy.. minyak harus benar2 panas ketika memasukkan ikan, goreng dgn api kecil-sedang

Bahan

    1 kg ikan mujair (4 bh ikan, bs diganti ikan nila)
    2 btr jeruk nipis
    Bumbu rendaman dihaluskan :
    4 siung bwg putih
    2 cm kunyit
    2 cm lengkuas
    1 1/2 sdt garam
    secukupnya Lada
    Bahan pelapis :
    50 gr tepung beras
    2 sdm tepung terigu
    2 siung baput haluskan
    1 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt gula
    Sedikit lada
    Secukupnya air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama