Oleh Yuanita Aznil, Dari dulu pengen nulis resep disini..tp malesnya...berhubung takut lupa..skalian catet n shared disini. Pesmol ikan masakan yg dsukai tp jarang masak sendiri alias lbh sering beli.
Bersihkan ikan, lumuri dgn garam. Kemudian ikan digoreng garing. Sisihkan.
Langkah 2
Haluskan dengan blender bumbu: bwg merah n bwg putih, jahe, lengkuas, kunyit dan kemiri.
Langkah 3
Iris tomat dan bersihkan cabe rawit.
Langkah 4
Tumis bumbu halus beserta sereh yg dkeprek dan daun salam. Setelah harum dan hampir masak masukan rawit, kemudian tomat. Tambahkan sedikit air.
Langkah 5
Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar, matikan api.
Langkah 6
Ikan pesmol siap utk dihidangkan
Bahan
3 ekor ikan apa aja..kebetulan di kulkas adanya ikan senangin id9 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas jari jahe2 ruas jari kunyit5 bh kemiri3 lembar daun salam1 batang serehsesuai selera rawit hijau1 bh tomatminyak grg utk menumis n menggoreng ikan
