Oleh Gina Harventy, Setiap ke Tarakan tidak akan melewatkan masak ikan. Ikan nya seger2, digoreng aja dg bumbu yang gampil banged ditambah maem sama sambal terasi udah enaakk...
Larutkan asam jawa, garam dan gula dengan sedikit air
Langkah 2
Oleskan padan ikan yang sudah dibersihkan sampai merata. Diamkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap
Langkah 3
Panaskan minyak, dan goreng ikan sampai kecoklatan. Ikan putih ini enak bila digoreng tidak begitu kering. Rasanya manis dan cocok dimakan dengan sambal terasi dan lalapan.
Bahan
500 gr ikan putih/ikan kuwesecukupnya asam jawasecukupnya garamsecukupnya gulaminyak goreng
