Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo

Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo

Oleh Listiana, Jangan lombok adalah sebutan untuk sayur tempe yg di masak dengan cabe ijo yg banyak, sayur ini khas dari daerah gunungkidul, Yogyakarta. Kalo lgi kangen sama masakan ini, tinggal cuss uplek2 di dapur.

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
103

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong dadu tempe
Langkah 2
Potong bulat petai
Langkah 3
Iris cabe ijo, cabe merah, bawang merah, bawang putih
Langkah 4
Tumis bumbu iris hingga layu , masukan petai, daun salam, lengkuas
Langkah 5
Biarkan sebentar kemudian masukan ebi dan tempe
Langkah 6
Tuang santan, bumbui dengan garam , gula jawa dan penyedap
Langkah 7
Aduk-aduk hingga santan matang dan bumbu meresap , jangan sampai santan pecah
Langkah 8
Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan

Bahan

    1 papan tempe ukuran sedang
    1 papan petai
    500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    10 buah cabe merah
    5 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    100 gr cabe ijo
    1 sdt ebi
    2 lembar daun salam
    1 ruas lengkuas
    Secukupnya minyak sayur, garam, gula merah

Label

tempesayurtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama