Jangan Lombok

Jangan Lombok

Oleh Ratih Jati, 09/06/2020 Beberapa tahun lalu saya wisata ke daerah Jogja, lalu disuguhkan makanan unik. Yaitu sayur yg isinya cabai hijau semua. Wow mejik dari bahan2 super sederhana tapi rasanya pedes nagih 🤤 Trus pas ke pasar banyak bgt cabai hijau langsung keingetan sayur itu. Pas kebetulan udh cookmark lama resepnya. Kl di jawa namanya 'Jangan Lombok'. 'Jangan' artinya sayur. Sedangkan 'Lombok' artinya cabe. Ya artinya sayur isinya cabe doang wkkk.. Wajib cobain deh.. sayur pedes enak. Makan bareng ayam goreng atau sekedar telur dadar aja udah enak bgt 😋 Receipe inspired by : https://cookpad.com/id/resep/5579135-sayur-cabe-ijo-jangan-lombokjangan-ndeso?invite_token=LRkshSuJ1oMCFckoE5EyyvGD&shared_at=1598527271 #JanganLombok #SayurMayur #MasakanRumahan #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week13 #CookpadCommunity_Bogor

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Iris duo bawang dan cabai hijau. Kacang panjang cuci lalu potong pendek. Tempe potong dadu. Sisihkan.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabai hijau dan semua bumbu cemplung. Masak hingga cabai layu. Tambahkan kacang panjang dan air. Aduk lalu masak hingga kacang panjang berubah warna.
Langkah 3
Masukkan tempe. Masak kembali hingga tempe dan kacang panjang matang. Tambahkan santan, garam, merica dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa.
Langkah 4
Sajikan hangat.

Bahan

    15 batang kacang panjang
    1 papan kecil tempe semangit
    â—¾ Bumbu Iris
    5 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    20 bh cabai hijau keriting
    â—¾ Bumbu Cemplung
    2 lbr daun salam
    2 lbr daun jeruk
    1 batang sereh geprek
    1 ruas jari laos (me: skip)
    â—¾ Bahan Lain
    1 gelas belimbing air matang
    1 bks santan instant 65ml
    1 sdt himsalt
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt penyedap rasa
    Sedikit minyak utk menumis

Label

ayamtelurtempesayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama