Jangan Lombok Ijo Khas Gunung Kidul

Jangan Lombok Ijo Khas Gunung Kidul

Oleh Fatma Faniez, Assalamu'alaikum 🙏🏻di tema #JelajahResepNusantara ini saya kepincut dengan makanan khas Gunung Kidul, karna temen ngajar asli Gunung Kidul, setiap ada makan bersama disuguhin Sayur ini,, maknyusss rasanya..👩🏻‍🍳 Kalau diicip rasa nya seperti sayur lodeh, tapi yang bikin beda isi sayur ini yaitu tempe semangit(tempe yang diinapkan semalaman), aroma nya sangat khas dengan cabe ijo yang melimpah,, karna paksu dan anak² kurang suka dengan aroma tempe semangit,akhirnya saya pakai tempe baru,tetap maknyuss rasanya, mantull..🥰 #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Tangerang #pejuangdapur #belajarmasak

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng tempe hingga setengah matang, sisihkan
Langkah 2
Tumis bumbu iris hingga harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata
Langkah 3
Setelah harum tuang santan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan tempe, kacang panjang dan daun melinjo, masukkan garam, gula dan kaldu ayam, tes rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan

    1/2 papan tempe, potong dadu
    2 genggam daun melinjo
    5 helai kacang panjang, potong²
    500 ml santan (65 ml+air)
    2 lbr daun salam
    1/2 ruas lengkuas, geprek
    secukupnya Garam, gula, kaldu ayam
    Bawang goreng untuk taburan
    Minyak goreng
    Bumbu iris
    5 bawang merah
    3 bawang putih
    20 bh cabe hijau besar
    7 bh rawit merah

Label

ayamtempesayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama