Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau)

Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau)

Oleh Theresia Yessi, Sebenernya saya sama sekali ga doyan pedas. Tapi cabe di depan rumah pas lagi berbuah, sayang kalo ga dimasak. Akhirnya kepikiranlah bikin ini aja.

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Uleg bumbu halus dan tumis bersama cabai hijau, daun salam, lengkuas geprek, ebi dan sedikit gula jawa hingga wangi.
Langkah 2
Masukkan santan dan aduk terus hingga mendidih.
Langkah 3
Masukkan tahu, tempe, dan telur. Sesuaikan rasa dan tambahkan kaldu bubuk. Tunggu ± 3 menit setelah mendidih supaya bumbu meresap. Sajikan.
Langkah 4
Note: Bahan lauk bisa diganti dengan ikan goreng, daging sapi, ikan asin, daging ayam, dll sesuai selera. Bisa juga ditambah sayuran seperti daun ketela, kacang panjang, labu siam, dll. Bila menggunakan daging/ikan, jangan lupa menambahkan jahe supaya tidak amis. Selamat memasak. 😋

Bahan

    6 buah telur ceplok
    10 buah tahu (potong sesuai selera)
    300 gram tempe / secukupnya (potong sesuai selera)
    cabe hijau diiris (jumlah sesuai selera)
    1 sachet kaldu bubuk
    3 lembar daun salam
    1 ruas lengkuas geprek
    secukupnya ebi
    gula jawa (optional)
    500 ml santan
    Bumbu halus :
    5 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    3 butir kemiri
    1 sdt ketumbar
    secukupnya garam
    secukupnya merica

Label

dagingayamsapiikantelurtahutempesayurlaukgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama