Jangan Lombok Ijo Simbah

Jangan Lombok Ijo Simbah

Oleh Racikan Rully, Sayur khas daerah pegunungan kidul, Wonogiri dan Wonosari. Sesuai namanya, sayur ini benar-benar cabe kriting hijau dimasak/disayur. Walhasil pedasnya superrrrrr gaaahar!!

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci cabe hingga bersih lalu diiris halus.
Langkah 2
Panasnya minyak goreng tumis cabe hingga harum, lalu masukan semua bawang, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
Langkah 3
Masukkan tempe semangit dan rebon/ebi, aduk sebentar lalu masukkan tempe. Aduk rata
Langkah 4
Biarkan tempe agak layu. Lalu masukkan santan. Aduk rata diamkan sebentar. Tambahkan air. Kalau ingin "nyemek" kurangi jumlah air.
Langkah 5
Tunggu hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan gula dan garam. Didihkan. Angkat.
Langkah 6
Biasanya kami memakannya dengan nasi merah atau nasi tiwul. Lalap pete dan peyek teri heheheh... selamat mencoba. Ini hidangan wajib di hari Idul Fitri di keluarga saya. ☺😆

Bahan

    1 kg cabe kriting hijau
    500 gram tempe dipotong kecil kecil
    12 siung bawang merah diiris tipis
    8 siung bawang putih diiris tipis
    200 ml santan kental (saya pakai 1 kotak krim santan)
    50 gram ebi atau rebon cuci bersih dan tiriskan
    1 ruas lengkuas
    2 lembar daun salam
    300 ml air
    secukupnya tempe semangit (tempe yang agak busuk sedikit)
    secukupnya garam, gula merah, dan minyak

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Krengsengan cecek lombok ijo

Krengsengan cecek lombok ijo

n/a
Cookpad
Jangan Pueedees Lombok Ijo

Jangan Pueedees Lombok Ijo

1 Jam 30 Menit
Cookpad
Sayur Lombok Ijo

Sayur Lombok Ijo

n/a
Cookpad
Jangan Lombok ijo

Jangan Lombok ijo

45 Menit
Cookpad
Sayur Lombok Ijo

Sayur Lombok Ijo

30menit
Cookpad
Tempe tahu lombok ijo

Tempe tahu lombok ijo

n/a
Cookpad
Peda oseng Lombok ijo

Peda oseng Lombok ijo

n/a
Cookpad
Ayam lombok jawa resep si mbah

Ayam lombok jawa resep si mbah

n/a
Cookpad