Bahan
-
Mie ramen *optional bisa pake mie urai pipih (bungkus hijau) rebus dan tiriskan
Topping :
telur rebus
jagung manis pipil, rebus hingga matang
100 gr bayam hijau petiki daunnya saja
daun bawang (bagian hijaunya) iris2
bok coy / caisim
biji wijen putih/hitam
Bahan kuah :
3 siung bawang putih halus
3 cm jahe iris halus
daun bawang (bagian putihnya/batangnya)
2 tbsp sake
2 tsp kecap asin jepang
2 tsp miso
2 tsp pasta cabe giling
2 tsp wijen halus (biji wijen yg ditumbuk halus)
lada
garam
gula
1 bungkus dashi instan
500 ml susu kacang kedelai
2 tsp minyak wijen
300 ml air